Després de la proliferació dels olis de tota mena de textures, orígens i gustos, ha arribat l’hora del vinagre. Ja vam viure l’eclosió dels mòdena quinze anys enrere (i la de les cremes balsàmiques, deu). La next big thing del sector seran els vinagres gourmet. Aquesta és l’aposta de la marca italiana de vinagres Ortalli.
Ortalli
Gust i experiència
Packaging
Nous formats
Comunicació gràfica
Material comercial
Les accions comercials efectives se sustenten tant en un bon material de presentació com en una gran idea. La teatralitat és una arma molt poderosa.
Intensitat — A vegades un encàrrec tan senzill como un selling kit es converteix en un projecte que demana molt més. Perquè encantar a un responsable de compres és quasi tan difícil (o fins i tot més) que aconseguir l’atenció del consumidor final. I no només encantar-lo: procurar que et recordi. Al final, per ser recordat tant hi fa un disseny de packaging, una identitat visual corporativa o un concepte creatiu per un selling kit. Tot és branding. Tot és projecció de marca. Així que… com ho fem per gravar un vinagre a la memòria?
Experiència de consumidor — Un concepte molt suat en marketing, sí; i la majoria de vegades tan sols suggerit. Mai s’arriba al seu nucli. Està tan estès això de les “experiències” que al final se n’ha desvirtuat el significat. El terme es refereix a fets que algú ha sentit, conegut o presenciat. I estarem d’acord que, generalment, les “experiències” de consum es limiten a fets “presenciats”. Nosaltres buscàvem els fets “sentits”.
Ortalli és una marca amb caràcter tradicional. Produeix els seus vinagres al cor de Mòdena, segueix processos tradicionals i la seva nissaga vinagrera es remunta vàries generacions. La seva identitat com a marca té a veure amb la distinció, amb la destresa, la mestria. Així que vam pensar en fer viure l’experiència d’aquestes sensacions als responsables de compres, i no només en l’aspecte visual del selling kit, sinó en tot el que comporta un pack de mostres de diferents vinagres embotellats.
Sinestèsia — La caixa en què es troben les quatre varietats de vinagre Ortalli s’obre en flor. La primera experiència havia de ser visual. Els detalls gràfics estan pensats per informar de les propietats del producte, però també per transmetre origen i sabor a través de les formes, els colors i d’unes tipografies elegants i racionals que combinen perfectament amb la gòtica del logotip de la marca. L’exterior del selling kit és negre per transmetre elegància i remetre al color del vinagre. A l’interior, el color pastel de cada pètal està escollit segons les propietats del vinagre amb què es relaciona. Si fossis sinestèsic ho veuries. (Bé, realment, ho sentiries).
Prova això — Un dels moments culminants del procés de “venda” d’un producte a un responsable de compres és el tast. Totes les idees que vam tenir al respecte eren poc elegants, eren ordinàries o un maldecap logístic. Bastonets de pa, encenalls de formatge curat, carpaccios i tatakis, microamanides… Però vam descobrir que als cercles conneiseurs del vinagre (un mon hermètic de societats arcanes que riu-te’n tu d’Els Canteros) existeix un mètode de cata veritablement exquisit.
Es vessen unes gotes sobre un terròs de sucre i es xucla. La dispnea que produeix l’acidesa del vinagre desapareix instantàniament gràcies al sucre, i les propietats del aceto afloren i es perceben millor. Vam apostar per això. Logísticament era senzill; ho solucionàvem tot amb un terròs i unes elegants culleretes d’un sol ús. L’experiència, literalment, extraordinària i sorprenent. I, per descomptat, memorable.
Creus en el poder del disseny gràfic? Nosaltres també.
Escriu-nos. T’ajudem.
Treballs relacionats
Poolside
Bevent la vida
Iruela
Popular premium
Lacer
De bona pasta
